Vietnam Enghlish Japan Lao
  • Công thức :
  • Xuất xứ : Singapore, Malaysia, Thailand
  • Quy cách : 5 Kg, 1 Kg ...
  •  

    Sơ lược về bơ

     

    là một chế phẩm từ sữa động vật bằng cách khuấy sữa để tách phần chất béo. Hầu hết bơ được làm từ sữa bò tuy nhiên nó có thể được làm từ sữa của các loại động vật có vú khác như : trâu, dê, lạc đà, cừu …

     

    Bơ nguyên chất thường có màu vàng nhạt và có khi là màu trắng đục. Tùy thuộc vào nguồn dinh dưỡng của loài động vật được lấy sữa.

     

    Bơ có 2 loại : bơ thực vật và bơ động vật

     

    Bơ thực vật : là loại bơ được sản xuất trong  phòng thí nghiệm với thành phần chiết xuất từ các loại đậu, bắp, ngũ cốc. Do hàm lượng chất béo cholestrol có trong bơ thực vật ít hơn so với bơ động vật nên trong quá trình chuyển hóa một phần chất béo có lợi đã bị chuyển hóa thành chất béo bão hòa vì vậy gây ra một số nguy hại cho sức khỏe. Vì thế ta nên dùng bơ động vật trong làm bánh tốt hơn.

     

    Bơ động vật : có nguồn gốc từ thiên nhiên được chiết xuất từ sữa các loài động vật, chủ yếu là sữa bò nhưng nó cũng có thể được làm từ sữa của các loại động vật có vú khác như trâu, lạc đà, cừu, dê….

     

    Bơ có 2 vị : bơ mặn và bơ lạt

     

    Bơ mặn : có vị mặn do ta thêm muối vào và bảo quản lâu hơn. Do bơ có vị mặn nên ít được dùng để làm bánh vì nó sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của bánh nhất là các loại bánh ngọt. Đó là các loại như  bơ President, sun flowers, bơ anchors.

     

    Bơ lạt : có vị ngọt nhẹ, thường được sử dụng để làm bánh như quy bơ, su kem, phết lên bánh mỳ, care

     

    Công dụng của bơ là làm gia vị trong nấu nướng như chiên, làm nước xốt hay nướng và dùng để phết ăn cùng bánh mì. Ngoài ra bơ cũng là một nguyên liệu được dùng trong hầu hết các công thức làm bánh, bơ có tác dụng tạo mùi thơm hấp dẫn,vị béo, tăng hương vị, giúp giữ được độ ẩm cho bánh. Mặt khác, bơ còn là thành phần chính để trang trí cho bánh.

     

    Lưu ý : Do để ở nhiệt độ phòng bơ dễ chảy nên bơ được bảo quản trong tủ lạnh. Khi để trong tủ lạnh bơ trở nên cứng nhưng sẽ đủ mềm để phết được. Sau một thời gian để trong nhiệt độ phòng bơ chảy lỏng ở nhiệt độ 32-35°C

     

    Do bơ chủ yếu chứa chất béo bão hòa và có nguồn cholestorol đáng kể. Vì vậy ăn nhiều bơ có thể dẫn đến một số nguy cơ về sức khỏe nhất là bệnh tim


    Công ty Trần Tiến chuyên bán tinh mùi bơ. Cảm ơn quý khách đã ghé xem trang web. Mọi thông tin về sản phẩm và dịch vụ ... xin vui lòng gọi :

    Ms Thủy : 0983 838 250 ; 016 525 900 98
    Chúng tôi rất mong nhận được sự quan tâm từ quý khách. Chân thành cảm ơn !

CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU HÓA CHẤT TRẦN TIẾN 

Điện Thoại : 0983 838 250 - Email : trantienchemicals@gmail.com 

Email Giám Đốc Kinh Doanh vui lòng alo Ms Thủy

MST : 0312284043 - Ngày Cấp 19/05/2013 - Nơi Cấp : Sở Kế Hoạch Đầu Tư

Người đại diện : Trần Như Thủy

 

Ms Thủy 0983 838 250 , 016 525 900 98 Copyright@2013   DMCA.com Protection Status                                                                                                         

Contact
Close
Liên hệ
Họ và tên: *
 
Điện thoại: *
 
Mail: *
 
Chủ đề: *
 
Nội dung: *