Vietnam Enghlish Japan Lao
Ứng dụng hóa chất
Thống kê truy cập
Online : 17
Lượt truy cập 4028971
Tin tức
- Bài 52 : Ứng dụng acid citric trong thức ăn tập ăn cho lợn con

Acid citric có công thức chung là: C6H8O7 Tính chất: Sản phẩm kết tinh trong suốt, không màu hoặc ở thể rắn dạng viên mầu trắng, điểm nung chảy 1530C, tỷ trọng: 1,542 (18/40C), ở 100oC bị dung giải; 1300C bay hơi nước thành acid citric khan.

Đặc điểm sinh lý lợn con: Bộ máy tiêu hoá phát triển chưa hoàn chỉnh, cho đến 2 tuần tuổi trong dạ dày lợn con chưa có axit clohydric (HCl) tự do, tính kháng khuẩn chưa có để bảo vệ đường tiêu hoá, nên thường bị bệnh đường ruột, nhất là đi ỉa phân trắng, đến 25 ngày tuổi bắt đầu có HCl; lợn con tháng tuổi đầu chưa phân giải được protein thực vật. Lợn con còn bú sữa mẹ, đường lactose trong sữa lợn mẹ lên men sản sinh ra acid lactic mà tác dụng chủ yếu duy trì nồng độ acid trong dạ dày. Acid béo và muối acid tiết ra rất ít, đồng thời một số protein trong thức ăn nhất là các ion dương vô cơ kết hợp với gastric acid (dịch vị dạ dày) làm giảm thấp nồng độ acid gây bất lợi cho tiêu hoá protein và ức chế vi khuẩn có hại (E.coli, Staphyloccocus...). Trong khẩu phần mà nguồn thức ăn giầu protein thực vật là chính, tăng thêm acid citric có hiệu quả nâng cao hệ số tiêu hoá thức ăn và tính năng sản xuất của lợn con, ngăn ngừa lợn con ỉa chảy, thúc đẩy lợn con sinh trưởng, nâng cao hiệu suất chuyển hoá thức ăn.

Hoàng Kiệt và và cộng sự thuộc Khoa động vật học Viện Kỹ thuật chức nghiệp Vĩnh Châu, Hồ Nam, Trung quốc đã nghiên cứu bổ sung 2% acid citric trong thức ăn cho 53 lợn con có trọng lượng sơ sinh 0,75kg/con đã thu được những kết quả sau:

1- Cho thêm 2% acid citric vào khẩu phần ăn lợn con, tập cho lợn con ăn sớm hơn tập ăn bình thường 5 - 6 ngày.

2 - Acid citric làm giảm độ pH trong khẩu phần, nâng cao nồng độ acid và hoạt tính men tiêu hoá trong đường ruột và dạ dày, thúc đẩy sản sinh khuẩn lactic, khống chế vi khuẩn E.coli và staphylococcus, giảm tỷ lệ lợn con ỉa chảy (giảm 27,3% so với đối chứng).

3 - Bổ sung 2% acid citric có thể cải thiện khẩu vị, tăng tốc độ sinh trưởng của lợn con.

Đặng Vượt Lâm và cộng sự (1993) làm thí nghiệm bổ sung acid citric vào khẩu phần với các mức 1%; 1,5%; 2%; đã thấy tốc độ tăng trọng tương ứng 3,7%; 6,7%; 9,2% so với đối chứng. Hiệu quả kinh tế nâng cao rõ ràng và cũng khẳng định tỷ lệ cho thêm 2% acid citric là tốt nhất, hiệu quả nhất.

Nhiều thí nghiệm của các tác giả khác, lặp đi lặp lại nhiều lần như tác giả Vương Thương Vinh, Dương Triệu Minh... cũng khẳng định sử dụng 2% acid citric trong khẩu phần thức ăn chăn nuôi lợn con là hiệu quả.

(Tài liệu tham khảo chính: Tạp chí Tầm nhìn Thức ăn chăn nuôi Trung Quốc 2003 và 2004)

CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU HÓA CHẤT TRẦN TIẾN 

Điện Thoại : 0983 838 250 - Email : trantienchemicals@gmail.com 

Email Giám Đốc Kinh Doanh vui lòng alo Ms Thủy

MST : 0312284043 - Ngày Cấp 19/05/2013 - Nơi Cấp : Sở Kế Hoạch Đầu Tư

Người đại diện : Trần Như Thủy

 

Ms Thủy 0983 838 250 , 016 525 900 98 Copyright@2013   DMCA.com Protection Status                                                                                                         

Contact
Close
Liên hệ
Họ và tên: *
 
Điện thoại: *
 
Mail: *
 
Chủ đề: *
 
Nội dung: *